Молодежь Татарстана приглашают посостязаться в мастерстве национальной кулинарии
Конкурс «Кухни народов Татарстана» пройдет на базе казанского Международный Колледж Сервиса.
В состязании могут принять участие студенты кулинарных направлений вузов и ссузов, а также молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет, увлекающиеся кулинарией.
Для участия необходимо подать заявку до 11 декабря. К участию допускаются команды из трех человек.
Жюри отберет 10 команд, среди которых случайным образом распределятся национальные кухни: татарская, русская, чувашская, удмуртская, мордовская, марийская, украинская, башкирская, армянская, азербайджанская, казахская. туркменская, узбекская, таджикская.
Участники должны будут за 1,5 часа приготовить вкусное блюдо на 30 персон. Процесс будет контролировать повар гастробара New Kitchen Марат Вахитов.
В этот же день экспертное жюри выберет трех финалистов, которые на завершающем этапе будут готовить одно и тоже блюдо за один час. Его объявят перед началом этапа. Приглашенные эксперты выберут победителя. Главные критерии - внешний вид блюда, вкус, соответствие рецепту, презентация блюда, соблюдение времени исполнения.
Команды, занявшие призовые места, получат памятные призы.
Мероприятие состоится 15 декабря. Во время мероприятия будет проводится онлайн трансляция группе ВКонтакте.
Конкурс проводит Молодежный центр культур и диалога Республики Татарстан при поддержке Министерства по делам молодежи Республики Татарстан. Партнерами проекта выступают гастробар New Kitchen и Международный колледж сервиса.
По материалам Информационного центра ДДнТ
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
