Милли ризыклары

Милли ризыклары

Керәшен татарларының төп ризыклары – камыр һәм ярма әйберләр. Ит продуктларыннан сарык, бозау, сыер итенә өстенлек бирелә, ат һәм дуңгыз ите кайбер җирләрдә генә, тавык, каз, үрдәк ите исә һәркайда кулланыла.

Мөселманнардан аермалы буларак, керәшен татарлар гөмбә һәм шулай ук хайван канын (кан тәбәсе) киң кулланалар.

Сөт продуктларының төрлесе: сөт, каймак, май, катык, эремчек файдаланыла, кайбер районнарда сырның аерым төре – чыгыр эшләнә.

Керәшен татарларының төп эчемлеге – чәй, шулай ук әйрән, квас, сыра (туйларда мәҗбүри эчемлек), баллы эчемлекләр (шул исәптән алкогольле), самогон (көмешкә).

Керәшен татарларының көндәлек яшәү рәвешенә хас күп кенә үзенчәлекләр күптән юкка чыккан. Традицион кием-салым фәкать гаилә ядкәре буларак кына сакланып калган.

Керәшен татарларының көнкүреше хәзерге шәһәр мәдәниятенең көчле йогынтысына дучар була. Шуңа да карамастан, керәшен татарлар христианлыкның православие дине белән бәйле этномәдәни үзенчәлекләрен саклап киләләр.

Чыганак: Татарика